du 26 au 28 février 2027 / Animateurs : Patrick Adrien et Sanae Dietrichs
INSCRIPTIONS EN COURS
Approche
Un week-end pour ralentir, se déconnecter de l’agitation du quotidien, se reconnecter à Soi, se ressourcer en profondeur.
Entre pratiques physiques (postures, respiration) et introspectives (méditations, bains sonores, silence ), vous réveillerez votre énergie en douceur.
Ces deux jours vers le renouveau seront accompagnés par les bienfaits de la cuisine japonaise végétarienne inspirée du Yakuzen (approche japonaise de la santé par l’alimentation héritée de la médecine traditionnelle chinoise), conçue pour réchauffer et soutenir l’organisme.
Un temps suspendu pour déposer l’hiver et laisser émerger une vitalité sereine.
En médecine traditionnelle chinoise, le mois de février marque l’arrivée du printemps.
À la fin de l’hiver, alors que la nature prépare doucement son éclosion, nous vous invitons à une parenthèse de régénération.
Alliant la pratique du yoga à une cuisine végétarienne japonaise inspirée du Yakuzen japonais (philosophie héritée de la tradition chinoise selon laquelle notre alimentation quotidienne participe à notre équilibre et la préservation de notre santé), ce week-end offrira à votre corps tout le réconfort nécessaire pour faire le plein de vitalité avant le printemps.
Ce week-end sera l’occasion de faire une pause, à l’abri du tumulte citadin, pour se connecter à sa santé et au moment présent.
Le silence du matin, entre réveil et début de pratique, y trouvera également sa place, non comme une contrainte, mais comme une invitation à écouter autrement et à laisser émerger ce qui compte vraiment.
Nous prendrons le temps, lors des séances de yoga, de comprendre les postures afin de mieux ressentir leurs effets sur le corps et en particulier les effets des les hormones et les neurotransmetteurs.
Vous repartirez énergisés, légers et régénérés.
Vous aurez découvert les symboliques, les bienfaits et la technique posturale des principales postures du yoga, ainsi que quelques bases d’une cuisine santé à utiliser dans son quotidien.
La Cuisine
Sanae sera notre cheffe en cuisine japonaise.
Sa cuisine gourmande et colorée viendra réconforter corps et esprits tout au long du week-end.
Elle vous fera découvrir une cuisine végétarienne inspirée de la cuisine japonaise Yakuzen et vous partagera son amour pour cette culture à travers ses petits plats.
Un atelier démonstration autour de la cuisine santé japonaise sera proposé pour que chacun reparte avec des idées de recettes saines et simples à préparer au quotidien.
Au programme :
Vendredi
- 16h00 : Accueil et installation
- 17h00 – 19h00 : Cercle d’ouverture et pratique du Yoga
- 19h30 – 20h30 : Dîner
- 20h30 : Relaxation sonore aux bols tibétains
Samedi
- 7h30 – 8h15 : Méditation (facultative)
- 8h15 – 9h00 : Petit déjeuner
- 9h15 – 12h15 : Pratique du Yoga avec pause de 10h45 à 11h15
- 12h30 – 13h30 : Déjeuner
- 14h00 – 15h00 : Atelier démonstration de cuisine japonaise
- 15h00 – 17h00 : Temps calme (randonnée, balade, sieste,…)
- 17h30 – 19h30 : Pratique du Yoga
- 20h00 : Dîner
- 21h00 : Relaxation sonore aux bols tibétains
Dimanche
- 7h30 – 8h15 : Méditation (facultative)
- 8h15 – 9h00 : Petit déjeuner
- 9h15 – 12h15 : Pratique du Yoga avec pause de 10h45 à 11h15
- 12h30 – 13h30 : Déjeuner
- 14h00 – 15h30 : Balade méditative
- 16h00 : Cercle de fermeture et départ
Patrick Adrien
Hatha-Yoga — un chemin vers soi
Je pratique le Hatha-Yoga depuis 1992 et l’enseigne depuis 2008.
Diplômé de l’École Française de Yoga, je continue à explorer le Yoga à travers sa pratique, sa philosophie et le Yoga du son, enrichis par des formations en Feldenkrais, Reiki et hypnose.
Ma conviction : le Yoga n’est pas une performance. C’est un espace pour se rencontrer.
À travers les postures, la respiration, la concentration et la relaxation, je vous invite à mieux ressentir votre corps, apaiser le mental, libérer les tensions et retrouver davantage de présence et de liberté.
Chacun pratique selon son état du jour, ses possibilités et ses besoins.
Se dépasser pour certains, ralentir pour d’autres : l’essentiel est d’être à l’écoute de soi, sans jugement.
Un Yoga pour habiter pleinement son corps, retrouver son équilibre et avancer vers une vie plus épanouie.
patrick.adrien1@gmail.com
le blog de Patrick Adrien
Sanae Dietrichs
“Jeune pousse de riz”, c’est ce que signifie mon prénom, Sanaé, en japonais.
Voyageant depuis mon enfance entre Paris et Tokyo, j’apprends très tôt à naviguer entre mes deux cultures.
Faire voyager en faisant mijoter de bons petits plats emplis d’umami (la 5ème saveur), c’est ce qui me passionne et qui anime la grande gourmande que je suis.
Après seize années passées dans l’enseignement, l’appel de mes racines m’amène à me lancer dans la transmission de la culture japonaise à travers ma passion : la cuisine.
Je troque craies et tableaux contre baguettes et fourneaux.
Mes envies : Raconter la culture japonaise en partageant les secrets de sa cuisine santé et en cuisinant pour les autres tout simplement.
Ma cuisine : Inspirée du Yakuzen japonais (santé par l’alimentation), ma cuisine se veut aussi gourmande que bienveillante pour le corps.
Pâte miso, sauce soja, pickles font partie de mon alimentation quotidienne depuis l’enfance. Ces ingrédients indissociables de la cuisine japonaise sont vivants (car issus de la fermentation) et nourrissent notre corps en profondeur : ils sont devenus des incontournables de ma cuisine.
Grande amoureuse de la nature et du vivant, j’aime rendre hommage aux trésors que nous offrent les saisons. Au Japon, on dit que “créer, c’est dialoguer avec la nature”: c’est avec les fruits, les légumes et les couleurs du moment que je compose l’harmonie dans mes assiettes.
C’est de cette façon que j’aime nourrir l’esprit tout en prenant soin de sa santé en douceur, et au rythme de la nature.
sanae.dietrichs@gmail.com
la page Instagram de Sanae
Informations pratiques
Le prix du stage s’élève à 400€. Il est composé des frais pédagogiques, des repas (part animation à leur régler directement), et de l’hébergement (part l’Arbre aux étoiles).
Part Animation (règlement direct auprès de Patrick et Sanae)
| Frais pédagogiques et repas | 250 € |
Part L’arbre aux étoiles (règlement en ligne en bas de page)
| Accueil et hébergement | 150 € (dont taxe de séjour 0,8€/nuit) |
| Supplément chambre seule | 50€/nuit (dans la limite des disponibilités). Possibilité d’hébergement seul en tente safari (équipée de vrais lits) sans supplément en saison |
L’arbre aux étoiles accueille des stages et séminaires selon deux modes distincts, avec une modularité des tarifs qui dépend du niveau de service:
– en pension complète: la fourniture des repas (et des pauses) est assurée par l’arbre aux étoiles et le service est assuré par le groupe (mettre la table, réchauffer si besoin, débarrasser, remplir le lave-vaisselle et le lancer, le vider, faire la vaisselle des plats de présentation à la main…)
– en gestion libre: l’arbre aux étoiles assure l’accueil mais après le démarrage du stage, toute l’intendance est assurée par l’équipe pédagogique en charge d’animer le stage. Notamment, les repas ne sont pas assurés par l’arbre aux étoiles mais par le groupe ou bien encore par un.e cuisinier.e connue de l’animateur.
Ce stage est en pension complète et inclue donc les prestations suivantes:
- Enseignements et pratique
- Deux nuits en chambre partagée (2-3 personnes selon la taille du groupe et 4 très exceptionnellement. Si vous venez en couple, vous ne serez que 2 dans la chambre)
- Repas livrés, charge au groupe d’assurer le service (voir rubrique repas)
- Accès au spa : sauna sur donation consciente, massages en supplément et sur réservation préalable au plus tôt). Voir la carte des soins en cliquant ici.
Les participants sont logés en chambre partagées de 2-4 personnes maximum, et plus généralement 2 voire 3. Toutes les chambres disposent de plusieurs lits et d’une mezzanine pour avoir davantage d’intimité, ainsi que d’une salle d’eau. Si vous venez en couple, vous ne serez que tous les deux dans la chambre. Si vous venez à deux ami.e.s (ou soeurs/mère-fille etc), indiquez le nous et nous ferons notre possible pour que vous ne soyez qu’à deux dans la chambre.
Si vous souhaitez être seul (avec un supplément), merci de nous le préciser dans les commentaires au moment de la commande en ligne, ainsi que la nature de votre demande (condition sine qua non ou simple préférence). Merci d’indiquer aussi si votre demande est liée à des soucis d’insomnies ou de ronflement etc qui pourraient importuner d’éventuels compagnons de chambre. Tous ces éléments nous permettront d’établir le plan de chambre qui est généralement fait en fin d’inscriptions, lorsqu’un groupe d’une certaine taille est constitué et en tenant compte des équilibres et exigences (présence de couples, participants hommes & femmes, ronflements annoncés…). Les tentes safari (accessibles sur demande de mi mai à fin septembre) permettent le cas échéant d’être seul.e sans payer de supplément.
- Chambre prieuré
- Chambre bergerie
- Tente safari
Les draps sont fournis. Merci de bien vouloir apporter votre serviette de toilette et vos produits de douche (respectueux de l’environnement dans la mesure du possible car ce sont les roseaux qui retraitent les eaux usées, merci de votre compréhension !).
Cuisine végétarienne japonaise préparée par Sanae Dietrichs, cheffe indépendante. Elle utilise des produits bios et de saison.
Le service est assuré par la groupe dans une ambiance familiale et participative.
L’arbre aux étoiles – 168 impasse d’Aumale – Le Feugré – 27210 Fatouville-Grestain (Eure, Normandie à 2h de Paris en voiture) voir les modalités d’accès. Si vous avec un GPS sur téléphone (et non embarqué), attention à bien vous munir du plan d’accès car le réseau ne passe pas toujours dans la commune. La plupart du temps, un covoiturage s’organise spontanément entre les participants, n’hésitez pas à contacter l’animateur à ce propos ou à rebondir sur le mail d’accueil adressé au groupe quelques temps avant le stage.
Si le stage est en liste d’attente, merci de nous envoyer un simple mail pour vous inscrire sur la liste d’attente, en indiquant votre numéro de téléphone et le stage en question, nous vous tiendrons informé.e en cas de désistement. Il n’est pas nécessaire de passer une commande en ligne.
Attention: Le processus décrit ci-dessous ne concerne que les frais relatifs à l’arbre aux étoiles. Les frais pédagogiques seront réglés directement à l’animateur.trice selon un processus qui lui est propre et dont il ou elle vous tiendra informés (avec acompte ou non, par chèque/espèces/virement…).
Toute inscription ferme requiert de passer une commande en ligne (voir rubrique s’inscrire plus bas) et le règlement d’un acompte qui peut être réglé au choix :
- soit par carte bancaire en ligne (via le module sécurisé Axepta de BNP Paribas notre banque)
- soit par chèque (l’inscription n’étant validée qu’à réception du chèque) en sélectionnant cette option dans la commande en ligne. Choisissez également cette option si vous souhaitez régler en espèces ou en ANCV (avec 5€ de prise en charge) et adressez nous un chèque que nous n’encaisserons pas avant le stage. Vous ferez l’échange sur place.

Lorsque vous vous inscrivez en ligne, sélectionnez la ligne ACOMPTE (ou TOTAL si vous réglez déjà la totalité de l’hébergement). Vous recevez :
- un premier mail automatique de prise en compte de votre demande d’inscription,
- puis sous 24h environ (au maximum) un second mail de validation définitive de votre inscription après validation manuelle par nos soins.
Ce délai correspond à la vérification qu’il reste bien de la disponibilité à l’événement car il arrive que l’animateur enregistre aussi de nouvelles inscriptions de son côté dans l’intervalle. Si votre inscription n’était pas validée, nous vous contacterions par mail et procéderions alors au remboursement de l’acompte versé.
Si vous n’avez réglé qu’un acompte, le solde vous sera demandé deux semaines avant le démarrage du stage, que vous pourrez ainsi régler en ligne en sélectionnant cette fois la ligne SOLDE. Un mail d’accueil avec différentes informations pratiques vous parviendra environ 2 semaines avant le stage vous rappelant cette échéance. En cas d’oubli, le solde pourra être réglé sur place par chèque, ANCV (avec 5€ de prise en charge) ou en espèces, en sachant qu’il est exigible dès deux semaines avant le stage (voir conditions d’annulation plus bas).
L’acompte n’est pas remboursable en cas d’annulation de votre part. Il est toutefois reportable sur un autre stage (dans un délai d’un an) si l’annulation intervient plus de deux mois avant le stage (ou sur une autre personne que vous trouveriez pour vous remplacer quelque soit le préavis d’annulation). Si vous aviez réglé la totalité lors de l’inscription, l’arbre aux étoiles vous rembourse bien évidemment la part excédant la valeur de l’acompte, pour toute annulation intervenant à plus de 15 jours du stage.
Le solde est exigible 15 jours avant le stage et sera conservé en cas d’annulation à moins de 15 jours, dans la mesure où la probabilité de trouver un remplaçant est très faible à courte échéance avant le stage.
En cas de liste d’attente et si votre place trouve preneur immédiatement dans cette liste, l’arbre aux étoiles assouplit sa politique d’annulation (voir tableau ci-dessous).
















